My Favorite Vegan Treats for Summer 🌞

Hola ca todos, espero que estén teniendo un excelente día! El post de hoy va a hablar de mis 3 postres favoritos para disfrutar este verano. Lo mejor es que aparte de que todos son deliciosos, son súper saludables. Espero que disfruten y prueben alguna de las recetas.

1.- Helado vegano de plátano libre de grasa:

Suena increíble no? Bueno, lo es! La verdad es que llevo preparando este helado desde hace mucho tiempo y me encanta. Es el helado más fácil de preparar y es delicioso.

INGREDIENTES:

-4 a 6 plátanos maduros.

INSTRUCCIONES:

Lo primero que tenemos que hacer es pelar nuestros plátanos y cortarlos en 3 partes cada uno, después los metemos en una bolsa resellable y los metemos al congelador aproximadamente por 3 o 4 horas (usualmente yo los dejo toda la noche anterior pero creo que con 3 o cuatro horas es más que suficiente). Por último ponemos nuestros plátanos congelados en la licuadora y licuamos hasta que tenga una textura cremosa como la de un helado. ¡Así de fácil!

 

Source and image credits: http://www.thekitchn.com/how-to-make-creamy-ice-cream-with-just-one-ingredient-cooking-lessons-from-the-kitchn-93414

2.-Paletas heladas de fresa:
La forma más fácil y saludable de refrescarnos en los días de verano.

INGREDIENTES:

-3 tazas de fresas frescas

-1 taza de agua (o agua de coco si prefieres)
-1/2 taza de azúcar

INSTRUCCIONES:

Comenzamos poniendo todos los ingredientes en la licuadora, y licuamos hasta que se mezclen todos los ingredientes perfectamente, después vertimos la mezcla en moldes para paletas y ponemos un palito especial para sujetarlas después, por último metemos el molde para paletas en el congelador y esperamos como mínimo 2 o 3 horas para que estén listas para disfrutarlas.

Source and image credits:http://www.thepinjunkie.com/2014/06/copy-cat-outshine-strawberry-popsicle.html

3.- Smoothie de Fresa y Coco:

Este smoothie es en verdad mi favorito en esta temporada porque es delicioso y súper refrescante.

INGREDIENTES:

-1 taza de fresas congeladas.

-1 plátano congelado.

-1 1/2 tazas de leche de coco

-Azúcar (opcional)

INSTRUCCIONES:

Lo único que tenemos que hacer es colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta que todo esté perfectamente mezclado y listo para tomarlo. ¡Así de sencillo!

Source and image credits: http://www.recipeshubs.com/wild-strawberry-milkshake/33717

Espero que lo hayan disfrutado, con amor

Priscila.

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Hello everyone I hope you´re having a great day, so in this post we are going to talk about something I truly love treats! And I think that honestly everyone can relate to this as well and specially because they are summer inspired. So without further to do lets get started.

1.- Vegan non-fat banana ice-cream:

Sounds amazing right? Well wait until you see the recipe it is honestly the easiest thing on earth and it is super yummy as well.

INGREDIENTS:

-4 to 6 ripe bananas.

INSTRUCTIONS:

First of all, you will need to peel all of your bananas and cut them into 3 parts each, then you are going to put them in a ziploc bag and take them into the freezer, I usually let my bananas there the whole night but I think with 3 to 4 hours it´s enough.

Now that you have your frozen bananas the only thing that It´s left to to is to put them in a blender or food processor and wait for them to blend until they have an ice-cream texture  and that’s it, easy right?!

 

Source and image credits: http://www.thekitchn.com/how-to-make-creamy-ice-cream-with-just-one-ingredient-cooking-lessons-from-the-kitchn-93414

2.-  Strawberry Popsicles:

This recipe its also very simple, easy and of course delicious.

INGREDIENTS:

-4 pounds fresh strawberries

-1 cup of normal water (or coconut water if you prefer.)
-1/2 cup of sugar.

INSTRUCTIONS:

We are going to start by putting all of the ingredients into a blender or a food processor and blend them until they are all mixed together after that we are going to pour the mixture into popsicles molds and put some popsicles sticks on them. Finally, we are going to take them into the freezer for 2 hours at least. And they are ready to go.

Source and image credits:http://www.thepinjunkie.com/2014/06/copy-cat-outshine-strawberry-popsicle.html

3.-Coconut-Strawberry Smoothie:

This smoothie is by far my favorite because its super easy to make, refreshing and delicious.

INGREDIENTS:

-1 cup of frozen strawberries.

-1 frozen ripe banana.

-1 ½ cups of coconut milk.

-Sugar (optional)

INSTRUCTIONS:

The only thing you need to do is to put all of the ingredients in the blender, blend them until smooth, pour it on a glass and enjoy.

Source and image credits: http://www.recipeshubs.com/wild-strawberry-milkshake/33717

Love, Priscila.

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